KALAU NAK BELI SOMETHING SPECIAL TUK SOMEONE SPECIAL , MEH CLIK SINI.. X RUGI PUNYA

.

JOM FOLLOW KU

Tuesday, June 1, 2010

@ PUDING BATIK



Bahan-Bahan :
Bahan Larutan putih:
750 ml susu cair
9 gram agar-agar
150 gram gula pasir
2 kuning telur
250 ml krim kental
Bahan Larutan coklat:
500 ml susu cair
120 gram gula pasir
5 g agar-agar putih
150 g cokelat masak pekat, cairkan
2 kuning telur dipukul
Bahan Sos Krim:
500 ml air jus oreng manis
200 gram gula pasir
3 sudu makan tepung jagung, larutkan dengan
3 sudu makan air

Cara Mengolah :

Membuat Larutan Putih:
1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
2. Pukul kuning telur, tambahkan 1 sudu susu cair, aduk rata.
3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam bekas. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
5. Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Larutan Cokelat:
1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
2. Pukul kuning telur. Tambahkan 1 sudu besar susu. Aduk rata.
3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
4. Biarkan hingga setengah keras.

Membuat Sos krim:
1. Didih jus oren bersama gula pasir, larutan tepung jagung. Aduk rata.
2. Ambil 1 sudu makan susu ke dalam kuning telur aduk rata.
3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.

Penyelesaian:
1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
2. Basahi dengan air.
3. Tuang adonan putih dan cokelat berselang seli, hingga menyerupai batik.
4. Bekukan.
5. Sajikan puding bersama soso krim.


2 comments:

  1. salam zura..cantik ek..kamu ker yang buat..chaiyoklah

    ReplyDelete
  2. salam kak ina.... heheheh , daku wat gambo je kak ..
    lum penah wat lg, tgk resepi cm susah jek huhuhu

    ReplyDelete

salam kengkawan , sudi2 ler komen entry ku ini .. muah muah